سۈتسىز قايماق 90A 1 كىلوگىرام كۆپۈك چاي قەھۋە فورمۇلا سۈت ماروژنىسى

يۈەنچا گۈرۈچ تۆكۈلگەن توفۇ كۆپۈك چېيى

خام ماتېرىيال تەييارلاش: 1. ئاسسام چاي چېيى چاينى چىلاش ئۇسۇلى: چاينىڭ سۇ بىلەن بولغان نىسبىتى 1:40.20g چاي يوپۇرمىقىنى چىلاپ ، 800 مىللىمېتىر قايناق سۇ (سۇنىڭ تېمپېراتۇرىسى 93 above تىن يۇقىرى) نى قوشۇپ ، 10 مىنۇت چىلاپ ، ئوتتۇرىسىغا ئازراق ئارىلاشتۇرۇپ ، چاي يوپۇرمىقىنى سۈزۈپ ، چاينى يېپىپ 5 مىنۇت ئويغىتىڭ.4 سائەت ئىچىدە ئىشلىتىش تەۋسىيە قىلىنىدۇ.[ئەسكەرتىش: چاينىڭ سۇ بىلەن بولغان نىسبىتى قانچە كىچىك بولسا ، ئىشلىتىلىدىغان چاي شورپىسىنىڭ مىقدارى شۇنچە ئاز بولىدۇ]

كىچىك شورپا توپلىرىنى قاينىتىڭ: كىچىك گۈرۈچ تۆكۈشنىڭ سۇ بىلەن بولغان نىسبىتى 1: 8 بولىدۇ (سۇنىڭ مىقدارى ئەمەلىي ئەھۋالغا ئاساسەن تەڭشىلىدۇ) ، قازاندا قاينىتىپ ، لەيلەپ ئىككى مىنۇت قاينىتىڭ ، ئاندىن سۇنى چىقىرىۋېتىڭ. ھەمدە ئۇنى سوغۇق يۇيۇپ ، سۇنى چىقىرىپ مۇۋاپىق مىقداردا ساخاروزا چىلاپ قويۇڭ (تۆت سائەت ئىچىدە ئىشلىتىش تەۋسىيە قىلىنىدۇ

خام ماتېرىيال تەييارلاش: 3. پىشۇرۇش ئۇمىچى: كاۋا تالقىنىنىڭ سۇ بىلەن بولغان نىسبىتى 1: 8.سۇدا قاينىتىپ ، ئىككى مىنۇت قاينىتىپ ، قاچىدا سوۋۇتىڭ.[دۇكان تەخمىنەن 2 كۈن توڭلاتقۇ]

ماتېرىيال تەييارلاش ئۇسۇلى: ئىچىملىك ​​تەركىبىدىكى سۈت 100g: مۇز سۈيى 100g: سۈت قاپاق تالقىنى 100g = 【1: 1: 1】 = 【توڭلاتقۇدىن كېيىن ئىچىملىك ​​بولغان ئالاھىدە سۈت: مۇز سۈيى: ئەسلى سۈت قالپىقى تالقىنى it ئۇنى ئارىلاشتۇرغۇچقا سېلىپ ئارىلاشتۇرۇڭ. يۇقىرى سۈرئەت 30 سېكۇنتتىن 1 مىنۇتقىچە (2 مىنۇتقىچە)

سىلكىنىش ، 45g ئارىلاش A90 سۈت جەۋھىرى ، 200 مىللىمېتىر گۈرۈچ قار ئاسسام چاي شورپىسى ، 15 مىللىمېتىر گۈرۈچ قار ساخاروزا ئېلىپ ، 400cc ئەتراپىدا ئىسسىق سۇ قۇيۇڭ.(دىققەت قىلىڭ ، قىزىق ئىچىملىكلەرنىڭ قار يېغىشىغا يول قويمايدۇ ، مۇز ئىچىملىكلەر مۇز بىلەن قوشۇلىدۇ).

تەييارلانغان مەھسۇلات ئىستاكاننى ئېلىڭ ، 50g ئارىلاشما دۇفۇ پوستى ئۇمىچى ، 50 گرام كىچىك گۈرۈچ تۆكۈپ ، تەييار سۈت چاي بازىسىغا قۇيۇڭ ، تەخمىنەن 60 مىللىمېتىر (80 مىللىمېتىر) سۈت ياپقۇچنى سېلىڭ ، پۇرچاق سۈتى تالقىنى بىلەن چېچىڭ.