قېتىق بۆلجۈرگەن

خام ماتېرىيال تەييارلاش: قېتىق ئىشلەپچىقىرىش تۆۋەندىكىچە: 1. 50 گرام C40 سۈتسىز قايماق ئېلىپ ، 50 گرام سۇنى قىزىتىپ تارقىتىڭ.2. 150 گرام مۇز كۇبىسىنى قوشۇپ ، قۇم ساندۇقى بىلەن تەكشى ئۇرۇپ ، زەررىچە بولمىغۇچە.1. 100 گرام قېتىق تالقىنى قوشۇڭ.2. سۈتنى ماشىنا بىلەن يېپىپ تەكشى ئۇرۇڭ.ئۇنى 2 كۈن ئىچىدە ئىشلىتىش ، توڭلاتقۇ ۋە پېچەتلەش ، گۈل خالتىسى ئىشلىتىش تەۋسىيە قىلىنىدۇ

2-خىل ئۇسۇل: تەركىبىدە 100g ئىچىملىك ​​بولغان سۈت: تەم كىسلاتالىق ئىچىملىك ​​100g = [1: 1] = 2 مىنۇت)

خام ماتېرىيال تەييارلاش: قاشتېشى خۇشپۇراق تابلېتكىنى ئارىلاشتۇرۇش تەييارلاش ئۇسۇلى: چاينىڭ سۇ بىلەن بولغان نىسبىتى 1:30.چاينى سۈزۈپ بولغاندىن كېيىن ، چايغا 1:10 نىسبەتتە مۇز قوشۇڭ (چاي: مۇز = 1: 10)

20g چاي يوپۇرمىقىنى چىلاپ ، 600 مىللىمېتىر ئىسسىق سۇ (سۇنىڭ تېمپېراتۇرىسى 70-75 add) سېلىپ ، 8 مىنۇت قاينىتىڭ.قورۇما قورۇش جەريانىدا ئازراق ئارىلاشتۇرۇڭ ، چاي يوپۇرمىقىنى سۈزۈپ ، چاي شورپىسىغا 200 گرام مۇز كۇبلىنى قوشۇڭ.ئازراق ئارىلاشتۇرۇپ بىر چەتكە قايتۇرۇڭ

قۇم مۇز ئىشلەپچىقارغۇچى ئىستاكاننى چىقىرىپ ، 250 گرام مۇز كۇبلى (2 يېڭى بۆلجۈرگەن ، مۇۋاپىق مىقداردا يېتەرلىك) ، 50 مىللىمېتىر قاشتېشى چاي شورپىسى ، تەخمىنەن 60g بۆلجۈرگەن مۇرابباسى قوشۇپ ، قۇم مۇز ئىشلەپچىقارغۇچىدا 10-15 سېكۇنت ئارىلاشتۇرۇڭ. تەكشى قوزغىتىشنى ئۇنتۇپ قالماڭ)

مەھسۇلات ئىستاكاننى ئېلىڭ ، 40g ئەسلى خرۇستال توپ ، 50 گرام كىچىك كۋادرات كوكۇس قوشۇڭ [ئېقىپ كەتكەن قوشۇقنى ئىشلىتىشكە دىققەت قىلىڭ ، شېكەر سۈيىنى ئارىلاشتۇرماڭ] ، لوڭقىغا داۋاملىق 100 گرام قېتىق قوشۇڭ ، ئاندىن ئون نەچچە قوشۇڭ. مېۋە چاي مۇزلىرى بىرىنچى قەدەمدىن باشلاپ ، ئاخىرىدا بېزەلگەن يېڭى بۆلجۈرگەننى بېزەڭ.