قېتىق بۆلجۈرگەن

خام ماتېرىيال تەييارلاش: قېتىق ئىشلەپچىقىرىش تۆۋەندىكىچە: 1. 50 گرام C40 سۈتسىز قايماق ئېلىپ ، 50 گرام سۇنى قىزىتىپ تارقىتىڭ. 2. 150 گرام مۇز كۇبىسىنى قوشۇپ ، قۇم ساندۇقى بىلەن تەكشى ئۇرۇپ ، زەررىچە بولمىغۇچە. 1. 100 گرام قېتىق تالقىنى قوشۇڭ. 2. سۈتنى ماشىنا بىلەن يېپىپ تەكشى ئۇرۇڭ. ئۇنى 2 كۈن ئىچىدە ئىشلىتىش ، توڭلاتقۇ ۋە پېچەتلەش ، گۈل خالتىسى ئىشلىتىش تەۋسىيە قىلىنىدۇ

2-خىل ئۇسۇل: تەركىبىدە 100g ئىچىملىك ​​بولغان سۈت: تەملىك كىسلاتالىق ئىچىملىك ​​100g = [1: 1] =

خام ماتېرىيال تەييارلاش: قاشتېشى خۇشپۇراق تابلېتكىنى ئارىلاشتۇرۇش تەييارلاش ئۇسۇلى: چاينىڭ سۇ بىلەن بولغان نىسبىتى 1:30. چاينى سۈزۈپ بولغاندىن كېيىن ، چايغا 1:10 نىسبەتتە مۇز قوشۇڭ (چاي: مۇز = 1: 10)

20g چاي يوپۇرمىقىنى چىلاپ ، 600 مىللىمېتىر ئىسسىق سۇ (سۇنىڭ تېمپېراتۇرىسى 70-75 add) سېلىپ ، 8 مىنۇت قاينىتىڭ. قورۇما قورۇش جەريانىدا ئازراق ئارىلاشتۇرۇڭ ، چاي يوپۇرمىقىنى سۈزۈپ ، چاي شورپىسىغا 200 گرام مۇز كۇبلىنى قوشۇڭ. ئازراق ئارىلاشتۇرۇپ بىر چەتكە قايتۇرۇڭ

قۇم مۇز ئىشلەپچىقارغۇچى ئىستاكاننى چىقىرىپ ، 250g مۇز كۇب (2 يېڭى بۆلجۈرگەن ، مۇۋاپىق مىقداردا يېتەرلىك) ، 50 مىللىمېتىر قاشتېشى چاي شورپىسى ، تەخمىنەن 60 گرام بۆلجۈرگەن مۇرابباسى سېلىڭ ھەمدە قۇم مۇز زاۋۇتىدا 10-15 سېكۇنت ئارىلاشتۇرۇڭ (تەكشى ئارىلاشتۇرۇشنى ئۇنتۇپ قالماڭ)

مەھسۇلات ئىستاكاننى ئېلىڭ ، 40g ئەسلى خرۇستال توپ ، 50g كىچىك كۋادرات كوكۇس قوشۇڭ [ئېقىپ كەتكەن قوشۇقنى ئىشلىتىشكە دىققەت قىلىڭ ، شېكەر سۈيىنى ئارىلاشتۇرماڭ] ، ئىستاكانغا داۋاملىق 100 گرام قېتىق قوشۇڭ ، ئاندىن بىرىنچى قەدەمدىن ئون نەچچە مېۋە چاي مۇزنى قوشۇڭ ، ئاخىرىدا بېزەلگەن يېڭى بۆلجۈرگەننى بېزەڭ.